spécialités de la région dans notre restaurant à Corte | Auberge de la Restonica Votre restaurant à Corte 04 95 46 09 58 tripadvisor à Corte | Auberge de la Restonica charte 01 | Auberge de la Restonica Nos spécialités arrow_downward

  • spécialités du terroir à Corte | Auberge de la Restonica

Cuisine corse à Corte,
dégustez les meilleures spécialités de la région dans notre restaurant !

Établie à Corte depuis 1970, l’Auberge de la Restonica vous propose une cuisine corse raffinée et authentique, élaborée avec des charcuteries, fromages et ingrédients locaux. Vous découvrirez des spécialités du terroir, comme le sauté de veau aux olives ou encore des côtelettes d’agneau à la corse.

Savourez votre plat dans un cadre verdoyant

surplombant la rivière Restonica

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Cuisine corse à Corte :
un établissement culinaire à deux pas de l’hôtel Dominique Colonna

L’Auberge de la Restonica vous accueille tout près de la ville de Corte, et vous invite à déguster une cuisine corse, subtile et savoureuse à la fois. Vous vous délecterez dans notre restaurant des meilleurs vins du terroir et de bien d’autres spécialités.

Implanté dans la région depuis bientôt 50 ans, notre établissement jouxte la rivière et vous invite à passer un agréable moment en notre compagnie dans un cadre bucolique.

Par son climat, sa végétation et son littoral, la Corse attire en effet de nombreux visiteurs chaque année.

Et que dire de sa gastronomie, si ce n’est qu’il s’agit là d’un argument suffisant pour se rendre sur l’Île de Beauté sans la moindre hésitation !

établissement culinaire à deux pas de l’hôtel Dominique Colonna à Corte | Auberge de la Restonica
Boissons locales sur l’Île de Beauté : découvrez notre carte de boissons avec ou sans alcool...
Boissons locales sur l’Île de Beauté à Corte | Auberge de la Restonica

À la recherche d’une cuisine corse savoureuse sur Corte ? Notre auberge vous propose non seulement des plats typiques, mais aussi une belle carte de boissons alcoolisées ou non.Si les produits du terroir sont à l'honneur comme l'agneau de lait ou les charcuterie, nous proposons également des plats revisités. Les boissons ne sont pas en reste comme la bière Pietra, le whisky Altore ou encore les vins des Domaines de la région. Vous retrouverez également des apéritifs et digestifs corses,ainsi qu'une belle carte de cocktails. Enfin, nous servons des boissons sans alcool.

Spécialités régionales près de la Restonica : un large choix de charcuteries et fromages locaux

porcu nustrale  à Corte | Auberge de la Restonica

La cuisine corse vous offre la possibilité de goûter à une multitude de spécialités. Riche et diversifiée, elle vous invite à vous délecter de savoureux poissons, crustacés, charcuteries et fromages corses. Basés à Corte, nous avons à cœur de vous préparer une cuisine authentique, qui ravira tous les palais, amateurs de produits locaux ou non.

La charcuterie corse fait partie des mets dont la qualité est reconnue à travers le monde entier (Coppa, Panzetta, Lonzu, Salsiccia…).

Les fromages du terroir sont quant à eux essentiellement élaborés à base de lait de brebis ou de chèvre, avec entre autres l’incontournable Brocciu, très présent dans la cuisine corse.

Un restaurant à moins de 2 heures d’Ajaccio : savourez votre plat dans un cadre ressourçant
savourez votre plat dans un cadre ressourçant à Corte | Auberge de la Restonica

Spécialisé dans la cuisine corse, notre établissement à Corte est plébiscité pour ses mets délicats et recommandé par plusieurs guides. Vous dégusterez un plat typique de la région tout en savourant une boisson fraîche, en plein cœur d’une vallée verdoyante. Le site de notre auberge surplombe la rivière et vous donnera même l’occasion d’aller y faire trempette si le cœur vous en dit…

NB. Il est vivement conseillé de nous contacter par téléphone pour réserver une table.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à consulter l’ensemble des pages de notre site :

L’Auberge de la Restonica est implantée sur Corte, le long de la rivière, et vous propose une cuisine corse traditionnelle depuis maintenant 4 générations.